San Juan
Lunes 28 de Diciembre de 2015

Los sanjuaninos para la cena de las fiestas de fin de año siguen eligiendo la carne vacuna

A pesar del aumento de este tipo de carne, la mayoría de los comensales optan por el pecetto, el matambre, la punta de espalda y el lomo. Los precios varían de acuerdo al lugar donde se encuentre la carnicería pero en la mayoría oscilan entre los 100 y 125 pesos el kilo.

El aumento notable de la carne no imposibilitó que los sanjuaninos sigan prefiriendo este tipo de corte para las cenas de fin de año.
Sanjuan8.com habló con algunos frigoríficos de la provincia y todos coincidieron en que la carne vacuna es la vedette de esta época. Entre los cortes preferidos se encuentra en primer lugar el peceto, el matambre y la punta de espalda.
Desde un trozadero de Santa Lucia establecieron que el cerdo también se encuentra entre las opciones más elegidas, pero la carne vacuna es sin dudas la más consumida.

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