Viernes 24 de Junio de 2016

Estos son los alimentos que no deben ser recalentados porque te pueden envenenar

Habitualmente comemos sobras de alguna comida que hemos cocinado y las volvemos a calentar, pero hay ciertos alimentos que no deben recalentarse o podría intoxicarse.

Estos alimentos no deben ser recalentados porque pueden envenenar
 
Aquí tiene una lista con los alimentos que no debe volver a calentar:
 
– Hongos:
 
Es mejor comerlas inmediatamente después de la cocción, y si desea guardarlos para más tarde, comerlas frías. 
 
Al recalentar los champiñones su composición de proteínas cambia y esto puede variar el sabor, también puede causar problemas digestivos, y perderán sus beneficios para la salud.
 
– Pollo: 
 
Al igual que las setas, su composición de proteínas cambian cuando se vuelve a calentar. Por lo tanto, no es aconsejable calentarlo a altas temperaturas. 
 
Si desea recalentar el pollo, lo mejor es calentarlo a fuego lento.
 
– Papas: 
 
Este es un alimento altamente nutritivo que no se debe volver a calentar porque haciendo esto pierde las propiedades e incluso pueden llegar a ser tóxicas.
 
– Espinacas: 
 
La espinaca es rica en nitratos, y cuando se recalientan se convierten en nitritos. 
 
Estos pueden ser cancerígenos en el cuerpo, por lo que sólo coma espinacas frescas.
 
– Remolacha: 
 
Las remolachas también contienen nitratos que se convierten en perjudiciales después de volver a calentarlas.
 
– Apio: 
 
Si pone apio en una sopa, trate de tomar el apio y / o las zanahorias antes de volver a calentar la sopa, ya que el apio contiene nitratos que se convierte en nitritos después de ser recalentado, esto significa que son potencialmente cancerígenos cuando se recalientan .
 
– Huevos: 
 
Son un alimento de alto riesgo al recalentarlos debido a que son tóxicos cuando se vuelven a exponer a altas temperaturas. 
 
Fuente: esnoticia

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