San Juan
Jueves 23 de Junio de 2016

​Desde Bromatología recomiendan hervir las botellas de conservas en baño maría

Es para que el alimento vuelva a enfriarse y de esta manera no tener ningún tipo de problemas con la bacteria que genera el botulismo. Por otro lado recomendó no hacer este tipo de preparaciones caseras.

Raúl Tomba, del área de Bromatología de Salud Pública, dio algunas recomendaciones para el uso de las conservas caseras. Sostuvo que no es saludable hacer este tipo de alimento, sobre todo cuando se mezclan algunos alimentos.
En cuanto al cuidado de los alimentos de botellas de vidrio sostuvo que hay que hervir los frascos a baño maría por 20 minutos y dejarlo enfriar, de este modo se mata cualquier tipo de bacteria, incluido la que genera el botulismo.

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